Sundt blodtryk på 14 dage | Jens Linnet;Jerk W. Langer | Språk: Danska

Mer än en miljon danska vuxna har högt blodtryck, vilket innebär en ökad risk för blodproppar och stroke. Nu visar forskning att ett särskilt sätt att äta kan vara nyckeln till att sänka blodtrycket. Resultaten kan mätas redan efter två veckor. Den nya boken, som är skriven av två danska läkare, gör det enkelt och okomplicerat att äta sig till ett hälsosammare blodtryck med läcker mat till varje måltid under dagen.

Vad har rödbetor, spenat, ruccolasallad, lax och rågbröd gemensamt? De kan alla bidra till att sänka blodtrycket på olika sätt. Och de är inte ensamma. Det finns gott om bra livsmedel att välja mellan om du vill äta dig till ett hälsosammare blodtryck, men tricket är att kombinera dem på rätt sätt, vilket de senaste årens forskning om sambandet mellan mat och blodtryck har visat.

Men hur exakt äter du för att få ut det mesta av ditt blodtryck utan att känna att du går miste om bordets nöjen eller slösar bort för mycket tid på specialkoster? Två läkare och livsstilsexperter, Jerk W. Langer och Jens Linnet, har ett expertsvar. Med utgångspunkt i den senaste forskningen och årtionden av erfarenhet av att ändra blodtryckspatienters vanor har de utvecklat en kost full av utsökt mat som både tillfredsställer och dämpar den "tysta mördaren", som högt blodtryck också kallas.

Opskrifterne kombinerer principperne fra den såkaldte DASH-kost, der har dokumenteret sin evne til at sænke blodtrykket i talrige videnskabelige studier, med den nyeste viden om antiinflammatorisk kost – med særligt fokus på råvarer, som specifikt gavner blodtrykket med naturens egne midler.
Jerk W. Langer (f. 1960) er læge og foredragsholder og har skrevet adskillige bøger om sundhed, sygdom, motion og kost. Han skriver og fortæller om de nyeste trends og den seneste forskning i en lang række dagblade, magasiner og tidsskrifter (bl.a. I Form, Ude og Hjemme, Ekstra Bladet) og er en hyppig anvendt ekspert i tv og radio, bl.a. på TV2-programmet En kur der dur. Jerk W. Langer er en af landets mest benyttede foredragsholdere.
Jens Linnet (f. 1956). Speciallæge i almen medicin. Praktiserende læge med mere end 30 års erfaring i at behandle mennesker med forhøjet blodtryk og de følgesygdomme, som et forhøjet blodtryk kan give. I sin fritid passioneret hobbykok og livsnyder, der nægter at gå på k